- İçeriğindeki tahılların analizlerle tespit edildiği "Çatalhöyük ekmeği"nden esinlenen Konyalı aşçı Ulaş Tekerkaya: - "Yaklaşık bir yıldır yaptığım denemeler sonucu ekmeğin son formu bu hale geldi. Başlarda çok fazlaca sert ve acımtırak tadı vardı ancak denemelerin ardından reçetesini düzenleyerek lezzetli ürün halinde pişirdim"