Yaz mevsiminin gelişiyle birlikte gıda hijyenine dikkat etmenin önemini vurgulayan Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Yasemin Ersoy, sıcak havalarda karşılaşılan ishal, dizanteri, tifo ve gıda zehirlenmelerini engellemek için gıda hijyeninin kritik olduğunu belirtti.