- Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Artistik Sanat Dalları Milli Takım Şefi Ayça Gürler: - "Yapılabilirlik, işlenebilirlik geliştikçe çok daha zor, gösterişli modeller yapılmaya başlandı" - Şeker sanatçısı Tuğba Yavaşça: - "Bir heykeltıraşın kille çalışması gibi, bizim malzememiz de şeker hamuru"